单位厨房设备-厨房设备-信诚厨具设备

厨房设计影响工作效率和出餐

       在就餐高峰时段，厨师工作异常地紧张，厨房设备，异常地繁忙。只有科学的厨房设计，厨房设计流程合理，各工种配合协调便捷，设备，茶楼厨房设备，操作使用方便，厨房设备设计，厨师操作得心应手，既节省劳动，又加快了出餐的速度，才会使厨师提高出餐和速度。反之，厨房设计流程不顺畅，隔断多，协作不便，设备功能不佳，以至于缺项，无疑将直接影响出餐速度和出餐。例如，刀工距离水池较远，洗涮不方便，迫不得已就要多走几步，工作通道拥挤，刀工省去洗涮的工序，不能经常请理案面菜墩，势必影响工作效率和。

个性化：你的厨房你做主

　　油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的印象。然而，单位厨房设备，只要用心，如今餐馆的厨房不仅可以用来做饭，还可以用来欣赏，甚至能提升整个餐厅的品味。

　　厨师对于厨具的变化，感受深的莫过于厨师每天使用的案板、工作台和刀具。以前厨房用的厨具和工作台是木头做的，很容易在使用中受到腐蚀损坏，刀具用起来也十分笨重。现在厨具来了个大变身，工作台变成了不锈钢，既---又易清洗，使用的寿命---提高；刀具大多都是用不锈钢打造，刀身轻巧锋利，生锈积垢也不需要---了。