1、消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30cm。
2、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
3、消毒期间非---时，请勿开门，以免影响效果。
4、消毒结束后，柜内仍处于高温，容易皮肤，一般要经10-20分钟，商用消毒柜，方可开柜取物，若暂不使用食具，不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。
5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了---滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
1、详细了解消毒柜的使用方法与功能。
2、接通电源并确定电源指示灯亮起。
3、将消毒柜上的各个旋钮、开关旋动或按下一次，确定各个开关、旋钮灵活---。
4、按照说明书步骤检查消毒柜的各个功能是否正常工作。
5、从消毒柜外部对臭氧、紫外线等功能进行检查。
6、从外部检查消毒柜柜门的周正度、并尝试开启、关闭柜门。
7、确定在打开柜门时消毒柜开关是否立即停止工作。
8、确定在关闭柜门时消毒柜开关是否立即重新开始工作或重新开机。
9、建议大家反复开关几次柜门，以检查消毒柜的反应敏捷性与安全性。
10、确定消毒柜的容积是否符合家庭的需要。
11、关机。
1、消毒柜消毒时间与容积有关
不同品牌的消毒柜，容积大小可能不同，使用方法也可能不一样。一般，在两个消毒柜中放同样的餐具，刀具商用消毒柜，容积大的消毒柜所需的消毒时间长一些，而容积小的消毒柜所需的消毒时间短一些。
2、消毒柜消毒时间与功率有关
一般，高温商用消毒柜，消毒柜功率越大，消毒餐具所花费的时间越短。但容积不同，毛巾商用消毒柜，餐具数量不同，功率相等的消毒柜，所花费的消毒时间也不同，所以，具体情况具体分析。
3、消毒柜消毒时间与餐具数量有关
消毒柜消毒时间与餐具数量有密切关系，如餐具数量少，设定的消毒时间无需太长，如餐具数量多，设定长一点的消毒时间，不然，餐具---未被消灭，达不到杀菌消毒的目的。
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