采用辐射原理的电磁炉同样具有升温快、热---、无明火、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。---是没有明火，能够让人们大限度地减少由于热辐射造成的环境温度提升。同样，由于不用燃烧，也就不会对室内氧气造成消耗，也不会产生一二氧 化碳这些对人体有害的气体。
另外，电磁炉的热源来自于锅具而不是电磁炉本身---传导给锅具，因此，在使用时，不必---碰到面板被烫到。电磁炉热效率要比所有炊具的热---出近1倍。
1、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它---去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地---员，炉灶，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？
2、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气还要便宜。此外，佛山节能炉灶，1600w电磁炉仅100多元，而且还送锅具。
3、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。
4、温控——电磁炉可---控制烹饪温度，既节能又---食品的美味，佛山不锈钢炉灶，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
5、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样---，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。
家用电磁炉家用电磁炉功率小，且是220v交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了3.5kw，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉---的稳定定和---性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。与传统锅炉相比的优势---： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。安全---： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全---、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用---（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。---环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。节省场地： 体积小、热---、加热速度快，---节省了场地使用面积。可以---温控： 大范围调节与---电脑控制技术的运用、可---控制烹饪温度，既节能又---食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
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