





蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气---,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,定时定温蒸饭柜,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。



3、定期清理水箱中的余水
为了防止出现干烧故障蒸饭柜的水箱中必须要有一定数量的水,蒸饭柜拉手,但是这些水不能一直使用,电脑版蒸饭柜,所以应该定期蒸饭柜将水箱中的余水都清理干净,以免水箱中的余水发生变质,通常,一个星期需要清理两次,先将水箱中的余水倒出去,然后使用柠檬酸清除水垢,再用清水将水箱清洗干净。
要想让蒸饭柜在长期使用的情况下依然能够保持---的性能,除了需要在了解蒸饭柜之后采购蒸饭柜来使用外,还应该按照正确的方法去操作蒸饭柜,并且做好日常的清洁和整理,将蒸饭柜的各个部件都保养好,这样方能让蒸饭柜长期稳定的使用。

1. 必须保持水箱内有足够的水量,以免发生缺水故障(烧坏---管)。
2. 蒸柜装有重力或卸压阀,它是多余蒸汽和废气泄放的通道,切记不可随意加重压住或堵塞,应让其排气---.若发现有卡堵,必须等卸压阀污物清除,恢复阀体内上下运动灵活---才能使用。
3. 保持蒸盒清洁,蒸盆不使用时,应分层叠放,---蒸盆干燥,防止变形损坏。
4. 给水阀门保持常开状态,同时,蒸饭柜,要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。
5. 每天工作完毕后,应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出,放清底水。
6. 每周应检查柜内是否结垢,如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟,浸泡1小时,再煮沸10-15分钟,清除水垢,放出污水,注入清水清洁几次即可。
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