洗碗间传输要便利洗碗间的规划与装备妥当，可以削减餐具破损，---餐具洗刷及卫生，在规划时应处理好以下几个方面：
1、洗碗间应靠近餐厅、厨房，这样，既便利传递运用过的餐具和厨房用具，又减轻传送餐具职工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，也是---的。
2、洗碗间应有牢靠的消毒设备。餐具消毒后，再用洁布擦干，以供餐厅、厨房运用。3.洗碗间通、排风作用要好。洗刷操作期间，均会发生水气、热气、蒸气。这些气体，如不及时抽排，不只会影响洗碗工的操作，烧腊炉，并且会使洗净的乃至现已干燥的餐具重新出现水气，还会向餐厅、厨房倒流。因而，有---采取有用规划，切实解决洗碗间通、排风问题，创造---环境。
烧猪炉是一种传统的烤肉设备，通常用于烧烤整只猪肉。这种设备的优点是可以同时烘烤多块肉类和蔬菜等食物，而且操作简单方便易清洗。
在选择厂家时应该注意以下几点：首先需要考虑厂家的规模和能力；其次需要了解他们的生产工艺和技术水平是否成熟---、产品结构是否有缺陷等问题；后还需要考虑价格和服务等方面的因素，以便做出佳的选择决策
有的商用厨房虽然比较小，但有自己的规划特征，仍是应该遵循商业厨房的一般规划准则，让我们一同学习小型厨房的详细规划准则。
一、小型厨房规划准则（功用间设置）
(一)厨房的分离并不太多。不然，火山石烧腊炉，它糟蹋空间，不利于工作人员之间的交流。
(二)小饭馆乃至不需求互相分开，但只要适当地设置功用区域，才能煮熟、冷、热，不能把脏东西交叉起来。
(三)设备放置符合一般运用习惯，便于操作。应集中放置排烟和蒸汽发生设备，天燃气烧腊炉，以便利排烟系统的装置。
(四)设备间的距离、设备与墙之间的距离应操控---。太宽，糟蹋面积；太窄，不易运用。
(五)应选择设备满意运用要求，合格，防虫、防火、经用。
信诚厨具设备(图)-天燃气烧腊炉-烧腊炉由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。信诚厨具设备(图)-天燃气烧腊炉-烧腊炉是佛山市三水区信诚厨具设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李先生。
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