智能烤炉-信诚厨具设备-烤炉

烤炉生火（即点火，烤炉生火亦称烘炉，掀炉）生火前做准备工作，将一根或两根粗木靠炉门或者两边放置，粗木的一头在炉膛内靠火挡与炉门垂直作为枕木（用炉灰埋住，使其不致烧掉）然后将长柴搭于枕木上，短柴可搭一端，左右交叉放置，堆放的木柴要高于火挡，至炉门三分之一高度处，各柴间应留有缝隙，底部有空气流通，使之易于燃烧，减少冒烟，生火时把扣火铁锅移开（扣的是炉口处日留下的炭火），用铁铲铺开炭火，然后按照生火方法将堆放好的木柴加入燃烧，生火的同时可清理车间卫生，取出炉油送交厨房提炼。

2．添火（亦称架柴）。即在炉门口处加添燃料，使炉火处于持续燃烧状态。添火要根据用火量加柴，如进餐时间用火量大，烧腊烤炉，此时柴要加足，以保持炉内足免高的温度，使烤制顺利进行，另外，加柴要及时，要不断地观察底炭火，根据火力大小，智能烤炉，确定架柴多少，烤炉，使火焰稳定，防止温度偏高或偏低，一次加柴不可太多，要注意燃烧程度与通风情况，以免造成炉温下降或烧柴的浪费。

3．封火（亦称扣火）。炉柴停烧后，须将木柴炭火---在一起，用盖火锅扣上，这样可减少空气流通，使炭火---之间不致熄灭，这个办法，即可节省次日生火所用木柴，又可减少重新生火的麻烦，注意，封火时，炭火表面须覆盖一层木炭灰，然后再扣上盖火锅，家用烤炉，否则炭火容易熄灭。

烤鸭炉的材料是采用内胆加厚钢板，外观是加厚不锈钢，内胆与不锈钢中间是进口纤维毯，不是棉材质，在高温作用下不会缩小。填纤维毯是不会留有空隙，所以隔热效果---好。电烤鸭炉不仅仅做到了无污染，它在结构和外观设计上也是别具---。人们的眼光是犀利的，为了吸引住客户的眼球进一步推广这个产品，它的外观设计是不可少的。

烤炉燃气烤鸭炉的使用方法：　

　1.接通电源，接妥供气管，打开气源阀门(即液化罐阀或管道阀门)。　　

    2.打开炉门，首先用电子点火器对准燃烧器点火，点火后立即开启控气阀，燃烧器开始燃烧。　

　3.控制炉温是为了使火焰的温度达到烤需要。　

　4.烤鸭炉炉温低于230℃时不能进行烤制操作，否则会出现鸭坯皮面发皱、染黑色，影响。　

　5.启动旋转轴旋纽。　

　6.按所需旋转度，调节调速旋纽。　

　7.时常观察温度表读数，随时调节供气量。　

　8.停止工作时：关闭气源阀门和两个供气阀，关闭电源开关，拔下电源插头，确认炉内完全无燃烧后，关闭炉门。

智能烤炉-信诚厨具设备-烤炉由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，信诚厨具设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：李先生。

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