禅城宴会厨房工程-宴会厨房工程-信诚厨具设备

工作流程

　　设备操作人员必须了解设备的功能、原理、基本结构，熟知本设备操作要领、设备保养手册、本操作规程后，方可操作本设备，禁止超性能使用。

　　第二、作业前的准备

　　1、检查电源系统及舱门应关闭且密封。

　　2、检查设备接地线是否牢固。

　　3、电源与电极之间的接触应接触---。

　　4、确定输入电压与设备所用电压是否相符。

　　第三、作业时的要求

　　1、完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作。

　　2、如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正常现象。

　　3、电控箱内净化器开关为常开状态，当风机电源开关开启时，净化器随之启动。

　第四、作业后的要求

　　1、油烟净化器油烟治理工艺流程:油烟--吸气罩--风管--油烟净化器--风机--烟囱--排放--油外运处理。

　　2、使用完后，关闭风机电源控制开关，系统关闭。

　　3、油污排放。油烟净化器使用一段时间后，由于内部积满油污，净化处理效果明显下降。因此在使用期间，高明宴会厨房工程，应及时对净化器内油污进行排放，出油孔为常开状态，并将排除油污进行及时清理。

　　第五、日常检查维护保养

　　净化器使用一段时间后，要对设备进行养护维修，以便于起到延长净化器使用寿命及净化效率，对净化器内预处理网、电场每两至三个月进行清洗一次。

我们都知道商用厨房工程非常的复杂和繁琐，宴会厨房工程设计，需要考虑的事情也非常的多，因此，我们在实施商用厨房工程时，就必须进行充分的考虑，只有这样才能够完成满意的项目，服l务好客户的需求。那么，商用厨房工程都需要注意哪些问题呢?

1、设计

　　以设计为导向的建设项目，只有zui终的项目设计才能充分发挥商用厨房更高l效、更、更节能的需求。

　　虽然许多企业在早期阶段没有投入设计成本，但在整个运营过程中，宴会厨房工程，他们发现厨房的随机布局有很多问题，所以进行商用厨房的改造。许多厨房都有排烟系统，实际效果不是---，厨房设备的输出功率太大，厨房的自然环境也不是---。商用厨房工程设计zui好在基础建设初期进行。

根据我们的经验，禅城宴会厨房工程，我们认为，酒店厨房在设计时，需要考虑以下几点：

　　一、设备布置及实用性

　　首先，在建造或装修厨房时，很多老板为了追求视觉效果或方便顾客参观，单方面追求设计效果或在购买设备时只注重外观，而忽略了厨房设备的，很多产品买回来之后就出现摇晃的情况，用几天就需要进行维修。这就是只重视外表，而不产品的结果。

　　二、不同的菜肴，不同的炊具

　　不同的菜系、不同的风格、不同特色的餐饮产品对场地和设备有不同的要求。如果不考虑这些因素，不仅成品的味道很难真实，而且浪费燃料和厨师的劳动也是---的。

　　三、厨房通风需要注意

　　无论使用什么样的排气设备，重要的是要使厨房，---是配菜和烹饪区形成负压。负压是指排出的空气量大于加入厨房的新鲜空气量，使厨房的空气保持新鲜，使厨房产生的油烟味不会扩散到餐厅，从而达到隔热和除臭的效果。

禅城宴会厨房工程-宴会厨房工程-信诚厨具设备(查看)由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司是一家从事“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“李大叔”品牌拥有------。我们坚持“服务，用户”的原则，使信诚厨具设备在其它中赢得了客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！

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