风冷熟食保鲜柜
1、优点：制冷速度快，冷气分布均匀，自动化霜的功能
2、缺点：食品肉类易风干，会变色，出现这种现象也是因为风冷熟食保鲜柜是通过压缩机冷凝器等等工作流程长时间把冷风吹入柜体内就会导致风干现象
3、解决方法：在柜体内放入几杯水或者是向柜体内喷点水雾，让冷风把水气吹均匀让柜体内达到一定的湿度；过一段时间就把里面的食品放入卤汁里煮下；可把熟食保鲜柜的温度调高点，风力不要那么---即可。
1、冷柜的工作原理压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，达到冰柜制冷的效果。
2、但是冷柜要受到外部环境的影响，尤其是温度变化比较大的夏天和冬天，外部环境会影响到冷柜的运作。
3、冬季：在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果低于设定温度，开机时间短导致冷柜的制冷效果达不到。
4、一般在冬天，档位要打在4度以上合适，如果环境温度低于16度，冷藏冷柜，可以调到5档，低于10度，可以打到6或7档，可以使冷柜正常运作的同时，冷柜，储放的东西也不会因为外部环境受影响。
5、夏季：由于环境温度过高，冰柜内下降一度都很难，四门冷柜，开机的时间就会变长而停机的时间就会变短，同时导致压缩机在高温下长时间工作，造成对活塞和气缸的损坏，耗电量也会上升，既不经济又不合理。
6、如果打在2或3档，开机时间和停机时间就会变得均衡，节能的同时，也减小了磨损，增长冰柜的使用寿命。
故障三：冷冻室冷冻温度降不下来。这情况一般是食品存放量超量，内部放置拥挤，冷气流通不畅，冷柜内部温度升高，冷气通气不顺。还有可能就是箱门没有完全密封，门封条有损伤或是变形。还有就是冷藏柜本身就处于很低的环境中，补偿开关没有开启；
故障四：冷藏室不久的食物就被结成冰。这个故障可能是调温调节器设置温度太低，照成压缩机---机，持续工作，所以这个要---注意了，这个对机器本身消耗很大，还很耗电；
故障五：冷藏柜不能工作。这个首先检查电源是否有故障，查看下是否插头掉落或接触---，温控器调温旋钮的刻度值是不是不小心打在“关”点上，还有如果是在冬季温控调节开关则少得在3~5之间，如果档位太低，外界温度太低则达不到机器启动所需的温度。 这些常见故障在冷藏柜，超市冷柜，蛋糕柜等一系列制冷都可以用这个方法来检测故障!
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