刀具商用消毒柜-信诚厨具设备-商用消毒柜

毛巾消毒柜原理?

1、高温消毒柜原理

高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15s以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：---、厨房---在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的---、---等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

2、紫外线消毒柜原理

紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射的微生物，因而消毒时尽量使消毒部位展现在紫外线下。紫外线是波长在可见范围之外的短波， 根据辐射学原理产生的一种可见“蓝色光”，密安商用消毒柜，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为 a 、 b 、 c。

1 消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
  2 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3 要经常检查柜门封条是否密封---，刀具商用消毒柜，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4 使用时，如发现石英加热管不---，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
5 厨房常用餐具于每月上班的天消毒，并做好记录。
6 ---接待后所用餐具洗净后放置餐厅对面大办公室晾干后摆放到---客室壁橱上。
7 公司所用餐具做好标记，商用消毒柜，每次用完后洗净晾干放到消毒柜消毒，以备下次使用，并做好登记。