





厨房消毒柜的注意事项:
1.消毒柜要“干用”
如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。 2.消毒柜要常通电
消毒碗柜建议一两天通电消毒一次,少也要每周开一两次,这样既起到消毒的目的,又可延长其使用寿命。
3.餐具材料要选择
塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。
4.位置摆放要科学
消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。
5. 消毒过程中除非必需,否则不要打开柜门。 一般要10~20分钟后,方可开柜取物。 每次消毒完毕,都要及时关闭电源,或拔下电源插头。
1.根据人口数量及摆放空间来选购:
选购时,要按照家庭人员的数量来选择。太大不仅占地方,还比较耗电。一般五口之家,容积40l-70l的尽够用。除了家庭数量,摆放的空间也是个需要注意的问题,要看看消毒柜的尺寸大小是否合适摆放的空间。
2.根据消毒用途的选购:
消毒的物品不同,选择的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜,---奶瓶消毒柜,茶杯消毒柜,衣物消毒柜等等,供个人选择。
3.根据消毒方式选购:
常见的消毒方式有:远红外线高温消毒,臭氧杀菌,紫外线杀毒。明确规定,仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此,多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。
4.根据外观和价格选购:
一般来说,越好,功能越多,消毒柜的价钱也就更高,可根据个人的心里价位和功能需求来选择。而外壳主要选择不锈钢的,因为厨房,油烟大,商用消毒柜,湿度高,不锈钢材质的易清洁,摧车式商用消毒柜,耐腐蚀,是消毒柜的。还要观看外观是否平整光滑,医院商用消毒柜,有无裂纹和凹凸,---的消毒柜应该是平整光滑,不会粗糙不堪的。
使用方法:
热风循环消毒柜:按下开关键,餐厅商用消毒柜,设置好消毒时间,“加热”指示灯循环闪动,表示层柜内开始高温消毒;待“加热”的指示灯熄灭,表示消毒工作完成。
高温循环消毒柜:,旋转“温度器”按钮设定温度并旋转“定时器”按钮设定时间,完成后打开开关即开始工作;设定时间结束后,即完成消毒。 注意事项:
1.用完的餐具必须清洗干净,沥干大量水分后放进消毒柜内,关上柜门即可进行消毒。消毒时间为50分钟。
2、在消毒过程中应注意不要打开柜门,避免高温灼伤。
3、使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面,使消毒柜保持干净卫生。消毒是专门为消毒厨具,其它东西不能放进消毒柜内消毒,避免发生危险。
4、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内以免损坏餐具。 5、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,不要叠放,以便通气和尽快消毒。
6、消毒时间未达到50分钟时,不能开门,以免影响效果。 7、消毒结束后,必须过十分钟再取用。同时切断电源。
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