使用在电磁炉上的锅具不能过重，由于电磁炉的特殊材质，承重量是有限的，一般情况下，电磁炉的负重不应该超过五公斤，而且应该选择锅底相对较大的锅具，以免受理过于集中，损坏电磁炉。
清洁电磁炉的时候，避免水汽的侵入和有害液体的侵蚀。不能够直接用水清洗，也不能用其他溶剂清洗，更不能用金属、砂布等质地较硬的东西擦拭，以防使电磁炉表面受到伤害，电磁炉，影响使用。
远古时期，随着历史的发展，人类摆脱了生食方式，发明了陶器用以烹饪。但是，由于工艺方面的---，陶制炊具难以满足多人进餐的需要。商周时期，青铜冶炼和铸造工艺逐渐发达，电磁炉锅，大型的鼎类铜制炊具出现，也就有了多人同时进餐的可能。这是大锅灶的起源。 古代中，孙膑曾经用过增灶计，诸葛亮曾经用过减灶计，这是大锅灶在历留下的佳话。
厨房商用电磁炉替代煤气灶的10---大理由：
一、安全理由：电磁炉无明火，煤气泄露---多。
二、健康理由：电磁炉有磁场，磁化食品益健康。
三、理由：电磁炉节能源，再不来。
四、方便理由：电磁炉来炒菜，火猛菜好就是快。
五、经济理由：电磁炉真---，耗电只有汽一半。
六、夏天理由：电磁炉炒锅烫，电磁炉桶，厨房清凉不积热。
七、冬天理由：电磁炉打火锅，家家用着欢乐多。
八、科技理由：电磁炉---，工厂电磁炉，厨房家电无人比。
九、兼容理由：电磁炉功能多，煎炸炒煮煲炖焖。
十、生活理由：电磁炉进厨房，生活品质---。
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