信诚厨具设备-商用厨房报价-商用厨房

只要是提到---厨师的工作环境，厨房要做到---整齐，商用厨房定制，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全---。

因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、---和便利的原则，具体地讲，

首先，厨房需要选择面积足够大的位置，使厨房与餐厅的大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。如果厨房设备数量少，动力不足，---差，就会影响饭菜、菜品---和就餐速度，没有好的效益。

　　厨房是加工食物的地方。必须---厨房设备的环境保护和卫生。附近无粉尘、、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮、遇水的物品。在同一楼层，厨房插座应远离卫生间，或方向不一致。

商用厨房工程的各类工作区域，如主副食品主加工间和明档、售饭台、粗加工间、仓库、冷库、货运电梯等，应通畅通达，并尽可能缩短彼此之间的距离，缩短运输距离，提高工作效率。如结构区、相对独立区也应---配套功能完整。如将粗加工间、拣选间、冷菜间布置在一起，便于运输和配合，减少工作量。