信诚厨具设备-学校商用厨房-商用厨房

要商用厨房设备配置的合理性，根据现场特点和不同派别的烹饪风格，做出合理的布置，商用厨房，并严格遵循以下原则：

1、了解客户的经营理念：如菜肴、规模特征和投资规划等，商用厨房设备配置就是以此为中心。

2、严格按照原料、生、熟的工艺分区，减少交叉作业，---厨房的食品安全和卫生，在此前提下，商用厨房配套，尽可能缩短运输过程，保障布局合理。

3、合理布置厨房空间和工作位置，---厨师各自---，分工合作，使烹饪食物的速度---提高。

4、如是改造厨房，则对不合理的原设备应尽可能进行改造或利用，以符合经济原则。

5、排风系统，必须以保持空气流通和排烟气的迅速为基本，以使厨房有一个舒适的工作环境。

6、商用厨房设备及配件需符合防火、卫生及环境保护规例，以---安全。

7、商用厨房设备配置---安全和，符合人体工程学原理，均匀，易于卫生

当前，有品味的家庭已经越来越注重厨房装修的设计了。一套好的厨房设计，学校商用厨房，往往可以---提高人们的品味。下面，我们来谈谈厨房设计有什么需要注意的事项。

注重使用便捷科学

厨房的使用面积要适中，过大无疑浪费，而过小则拥挤不堪，合理面积应一般为为 10平方米左右。还要---厨房空间的自然采光和合理通风。

平面布局一般应尽量遵循厨室工作“三角原理”，尽量---活动方便、快捷。

其次，厨房用具和设备的尺寸及排放位置，饭堂商用厨房，应适合业主的一般习惯，而厨房的设备也不能光看是否“洋气”，更要看是否中用。比如油烟机等，无论厨房采用什么设计手法，其功能的好坏都会直接关系到厨房的使用效果。

此外，要给厨房各种电器安排或预留出安放之地，并在适当的位置安排电源插座。

装修整体方案要充分考虑厨室工作的规律，让“主厨”有一个舒心、便捷的工作环境。