厨房改造注意事项
1、在施工时，建议将一些尖角弄成圆的，或是用一些玻璃纸将其包裹，这样能有效防止意外的发生，另外在厨房地板上不要放垫子、席子，易让人滑倒，另外对于---来说，由于饮食习惯，建议采用半封闭式厨房，将实用和美观有效结合在一起，同时又避免油烟过大造成身体上的不适。
2、由于烹煮区是一个用水量较多的场所，所以在改造时，一定不能忽视防水问题，尤其是要留意接口的防水，一些组合式的橱柜受水会膨胀，之后会导致防火板层脱落，因此做一个10cm左右的砖台，进行有效防水。
酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，处理加工类，消毒和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备， 通常用的厨房的配套设备等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，厨房设备设计，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，厨房设备，达到卫生和健康要求。
的改变是，很多商家在用具的设计上，已经开始考虑到人体工程学原理，快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法，地减轻厨师的劳动强度。以燃气灶为例，近年来，燃气灶经历了多次变革，医院厨房设备，其功能完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优点制造出了“气电两用双能灶”。另外，工厂厨房设备，还配有电铁板烧，可以满足烧烤等更多的烹饪需求。
“这几年，我每筹备一家新的酒家，都会叫厨具厂派人过来，让他们根据我的要求设计，好多厨房设备都是量身定做的。”说到厨具改革，近年来，酒店厨房设备的个性化越来越---，多数厨具厂都会上门为客户量身定做厨房设备。
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