炊事机械设备：这里主要使用一些小型机械设备，更常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机等产品，这些机械种类多，功能或多或少，价格不同，一般根据餐饮等级需要配备。
餐饮厨房用品：还需要洗涤、部署菜篮、不锈钢盆、厨房用具包括刀具、剪刀、菜墩、漏勺、铲子等、储存调味品和部署用具、筷子、刀叉、勺子、盘子、杯子、垃圾扫帚簸箕、垃圾桶、---卫生用品、---、抹布、围裙、橱柜、吊柜、灯具等，---小小的物品必须好。
主要设备和配套设备要满足出餐需要 设备的种类、型号和数量要满足出餐需要，主要设备要根据实际需要配置齐全，宴会厨房工程，保鲜工作台、水池、冷藏柜、面粉车、货架、碗柜等辅助配套设备也应配置齐全。尽量做到不用离位就可以完成存取原料、洗洗涮涮、取放餐具等动作。---是食堂、配餐中心的主食加工间，出餐量比较大，海珠宴会厨房工程，要有足够的装载生制品与熟制品的送餐车架，并留出运送通道。例如，生制品中的馒斗子饺子，花都宴会厨房工程，点心要装盘待用，需要车式馒头架、烤饼架等。
对于餐饮业来说，商用厨房设备正是一家餐馆的发动机，所以当现代化的厨具一旦发生故障，对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求。而作为商用厨房设备的生产商，除了能提供---的产品外，是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大决定性因素。 以多功能、简单操作为特点的商用厨房设备正不断的为市场所接受。这种智能化商用厨房设备，在一些发达已经广泛普及，比如在日本，仅1台机器就可对应“烤”、“蒸”、“煮”、“煲”、“炒”等各种烹饪方法的蒸烤箱销售相当火热。其原因是：对无需技术也能做出高l品质的菜肴，以及对温度管理的精l确性要求越来越高所带来的。
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