一、 目的：
规范设备操作流程及控制消除危险源，保障人身及财产安全。 二、设备关键控制点：
1、煮面炉须专人操作、专人负责；
2、煮面炉运行时，作业人员严禁离岗、脱岗；
3、煮面炉须按规范接地线，并配置漏电保护装置，且有效运作，损坏立即停用维修，严禁人为屏蔽；
4、煮面炉运行时，桶内水容量不得超出五分满（50%）； 5、煮面炉运行时，禁止干烧。
1、使用煮面桶前应检查是否接通煤气管道以及是否接牢后，方可使用。
2、打开煮面桶的煤气调节门，用力按上桶体前面的开关，慢慢向反时针方向旋转，直至听到“嘀”一声，然后放手，并在煮面桶观察孔观察是否已经点燃，以确定桶内已经着火后才能使用，煮面炉煲 粥炉，如煮面桶停用过久，或次使用，可能一次打不着火，因进气管道有空气，可照上述方法一再打火，直至打着为止。
3、煮面桶桶体前开关转至90°时，火力，大于90°时或小于90°火力将逐渐变小。
4、使用煮面桶完毕后就将煮面桶桶体前面的开关向顺时针方向旋转直至听到“嘀”一声，并将罐装煤气的调节阀门关闭。
5、用户应定期清除煮面桶油缸中的残渣，燃气煮面炉煲 粥炉，以保持清洁。
特性
煮面炉 使用说明
在煮面炉内放有各式串好的鸡杂、牛杂及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异，俗称为麻辣烫或者麻辣串。 煮面炉不仅可以分开煮麻辣烫麻辣串也可以同时煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等！各种食物。
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