煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是设计，追求高，吸收---同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。
煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉
三、设备保养及维修：
1、煮面炉保养维修时，须切断电源并悬挂“保养中请勿合闸”标识牌； 2、每天煮面炉须保持清洁，每周清理一次； 3、每月须对煮面炉电线电路及机械部件进行检测加固；
4、每月须对煮面炉---管、---器、熔断器等部位进行检查保养； 5、保养时禁止用水直接冲刷，防止水渗入到电路、电器零部件内。
用的是否是低压阀，煮面炉煲粥炉，如果是中、高压阀是点不着火的。
用的还是煤气，定制煮面炉煲粥炉，各地区的气源不一样，没有改对应的喷嘴也是点不着火的。
液化气使用的气管过长也点不着火，
气压过大不开阀，余气堵塞，小食店煮面炉煲粥炉，脉冲的功率只有5伏，如果压力过大脉冲带不动电磁阀，电磁阀不开火点不着火（将煤气管接炉子的这一拨掉再装上，将压力调至适中，再点火。或将炉身上调节火力大小的旋钮调到，先开炉子再开煤气）
低压阀没调好或坏掉不控压。点火针松动、变形用错与火排不配套或有杂质。电磁阀坏掉。脉冲坏掉……都会引起打不着火的现象。
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