材料选择
防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万不可将电源插座随意置于没经过防火处理的木质橱柜上，以免短路打火造成不测。
一定要在地面上设置地漏，并把落地台柜的接地部位设计为不怕湿水的材料，以避免引水管跑水而引发橱柜受潮变形。
煤气灶放置应与气源保持一定的安全距离。在隐蔽管道时应考虑到方便维修。
此外，因厨房的实际功能特点，决定了其使用材料的特殊性。不要为了追求效果，而以“实用”为代价。比如，有人为了让厨房也“田园”，居然用松木作橱柜台面。但使用过程中，发现材质松软的松木的变形较大，导致台面面板出现了大量裂缝，后没法继续使用。如果非要追求效果，也要到材料市场选择合适的材料代替松木实木。记住，装修中实用与美观永远是一对矛盾，但只要选对了材料，有时候矛盾是可以解决的。
在设计厨房时，首要考虑的是应规划出合理的动线，即做饭时的走动线路。虽然很多厨房空间并不大，但如果冰箱、洗菜盆、炉子这三点之间的动线不合理，即使是做一顿家常便饭也会很累。依照冰箱、水槽、炉子的顺序形成的动线，达到储存、清洗、料理一气呵成的功效。
同时冰箱、水槽、炉子这个“工作三角”的三边总长以不超过6.6公尺为宜。此外，为了安全起见，电器用品远离水槽。其次，水槽位置在窗台底下，光线充足、做菜时不会有面壁思过的压抑感、并且可边做菜边欣赏窗外的风景;再者，炉子的位置必须安排吸力大的排油烟，风管的距离短、转弯少，这样才能---厨房干净无味。
一、酒店厨房设备安装注意事项
1、设备的保护膜在交货前不能揭膜，商用厨房电器，如果周围有其他地方的人在施工，那就给我们的设备盖上纸壳，以免弄脏。摆放酒店厨房设备的的时候，要把设备给抬起来、不能拉拽、这样会给地面留下划痕。
2、把合适尺寸的设备搬到厨房，商用厨房工程，根据从里到外的顺序进行安装，商用厨房设备，先把里面用的设备安装好，然后再逐一往外开始安装。顺序不有错乱，位置不得有误，只有组合的整体性才可以---它的---应用。
3、必须请的安装人员，虽然厨房设备并不是多么---的物品，看起来也非常的简单。不过安装也是要注意的，因为它们牵涉到水、火、电等的连接，商用厨房，一定要做到安全万无一失。这样才会---在使用中人员的安全。
4、安装墙上的设备时，打孔的时候要小心，不然会把墙面弄一个大窟窿
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