5、改造内部结构
当你在对厨房它的内部进行改造时，一定要先叫橱柜厂家来测量才行，这个时候还要看一下管道它原来的位置是否设计合理，如果不适合，那么就不需要改动。而且还需要先交出一份图纸给装修工人才行，这个时候施工方就可以按照这个图纸来进行改造。
6、做好闭水试验
此外，我们还需要做好闭水试验。那么这项就是在排水改造前进行，建议还是要先对空间进行闭水测试，然后再找一些物业来验收，单位厨房设备，如果发现有漏水的情况，这个就可以找物业解决。
辅助设施设计辅助设施包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪降温等设施。近些年来，餐饮业迅猛发展，规模---不断提升，辅助设施得到---的关注。但是，这些与厨房环境配套设计，还存在一些的不尽人意的差距。现有流行的排烟风量计算就有几种不同的计算方式，厨房设备，计算过大过小，风机选型配置不当都会增加投资和运行成本。
厨房设计影响工作效率和出餐
在就餐高峰时段，厨师工作异常地紧张，异常地繁忙。只有科学的厨房设计，厨房设计流程合理，各工种配合协调便捷，，学校厨房设备，操作使用方便，厨师操作得心应手，既节省劳动，又加快了出餐的速度，才会使厨师提高出餐和速度。反之，厨房设计流程不顺畅，隔断多，协作不便，设备功能不佳，以至于缺项，无疑将直接影响出餐速度和出餐。例如，刀工距离水池较远，洗涮不方便，迫不得已就要多走几步，工作通道拥挤，西厨厨房设备，刀工省去洗涮的工序，不能经常请理案面菜墩，势必影响工作效率和。
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