大功率商用电磁灶已成为厨房---产品， 炒灶是餐饮的主要烹饪工具，餐饮炒可分为：生炒、熟炒、软炒（又称滑炒）、煸炒（又称干煸）、焦炒、爆炒等。从这么多的加工方式，可见炒灶对于厨师来说是多么重要。商用电磁炉终于可以实现---有的凹形炒灶了。因电磁加热方式具有---的节能效果，在刚进入市场时，得到用户广泛的推崇。
如何选择合适的大功率电磁炉厂家
一、了解消费者---、
消费者的---是体现出大功率电磁炉的，购买大功率电磁炉时要了解一下，厂家的---及产品。如此一来才能够购买出适合的大功率电磁炉。
3、炒菜时商用电磁炉的温度够不够？
商用电磁炉选用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，涡流很大，也很敏捷，其温度在15s内能够疾速升到300℃摆布（通常的烹饪温度在250℃摆布），所以炒菜时，商用电磁炉的温度是满足的，商用炉灶厂家，且其温度高于油炉和气炉。
4、商用电磁炉对电源的请求高吗？
商用电磁炉对电源的适用范围十分广泛，无论是国内的380v三相交流电源、220v单相电源，仍是国外的110v单相、220三相、400v三相电源均有相应的商用电磁炉商品相适应。
无论是220v市电，广宁炉灶，仍是380v的商业用电，商用电磁炉选用大功率电磁加热技能，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机作业安稳、商品---；选用全闭环规划，输出功率安稳，火力安稳。对电源的请求极低。
当电磁炉这种新型的厨具出现后，酒店炉灶，给传统厨具的商家带去了很大的挑战，于是就产生了电磁炉辐射的---，殊不知电磁炉的在就考虑了这个问题，因此，在就将电磁炉的工作频率定在了对人体无害的范围，那么这是个什么范围呢？的术语咱们不谈，咱们不卖那个关子，咱只用易懂的例子说明问题：我们在家都喜欢听音乐吧，当您听着优美的旋律时，酒店炉灶定制，是否考虑过自己会被音乐的音频辐射呢？当然不必，因为音乐的频率产生的辐射是可以忽略不计的。出来了，经过---的测试，我们的电磁炉的工作频率和音频是一个级别的，如果您不---听音乐被辐射的话，那么您可以大胆的使用电磁炉了。当然，商用电磁炉也是一样的频率，不同的只是功率比家用电磁炉。 在此，我们不否认辐射的存在，因为只要涉及到电，就难免会有辐射，但是，辐射是有一个标准的，就像我们不会因为辐射就不听音乐或不用电脑，只要这个标准对我们无害，让我们可以接受即可。
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