3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，肇庆厨房工程，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，不锈钢厨房工程，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
5、厨房内的电器设施应严格按技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，厨房工程设计，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
橱柜企业向消费者提供的附加服务越完备，产品的附加值就越大，消费者所获得的实际利益就越大，食堂厨房工程，他乐意购买的总价值也就越大;反之则反。因此，产品的---点不是说产品要比竞品更精致多少倍，而是要向消费者提供更完备的服务。这一点是竞品忽略，而橱柜企业实现的。而随着消费者收入的提高和消费观念的变化，这一点也将成为未来橱柜市场竞争的焦点。
厨房工程设计注意事项厨房工程设计时要满足卫生、环评、消防的相关规定以及客户的需求，还要做到流程合理、设备配置得当，只有满足了以上几个因素条件，厨房完工后才能正常运行，厨师工作时才能得心应手。
1、厨房工程设计施工的相关规定规范
厨房的卫生要符合的卫生标准，要符合以下规范：<餐饮服务食品安全操作规范>、<------食品卫生法>、<饮食建筑设计规范>、<餐饮具集中消毒单位卫生---规范>、<城市规则与食品卫生---机构的要求>、<餐饮业食用卫生管理办法>。厨房要满足消防规定，注意消防规定是非常有---的，以免火灾的发生，
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