新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能---，而真正的实用价值不高，如好多国产的运罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。
厨房电器不仅开始重视节能，而且也在上开始投入的精力，尤其是在油烟机和燃气具上，重视已成为市场新的竞争点。像西门子interlink系列厨电产品，实现了烟机与灶的联动——在点火时烟机自动启动，熄火时烟机自动熄灭，既避免油烟困扰也减少了浪费；同时，烟机的自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍，保持烟机的工作效率，杜绝能源浪费。目前，实现烟机与灶的联动的西门子interlink系列厨电产品仅用于家庭厨房，但我们相信，厨房改造价格，类似的产品进入餐饮市场，也是指日可待的。
随着人们对于食物品质的不断追求，烹饪美食的厨房设备也在不断的发展！厨房设备也---！超乎你的---，颠覆你的观念。因此产品的---性设计成为当今餐饮行业的---条件。
现饮对厨房设备要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、---、提。而厨房设备设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，厨房改造装修，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观---，却不---。厨房设计是一个系统工程，三水厨房改造，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。
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