电磁炉民用化的早记载是从1957年德国公司开始的,而后在1972年美国也开始了电磁炉的研发,而到上世纪年代初,电磁炉已经在西方普及开来了。美国研究电磁炉历史悠久,天河炉灶,100多年前已研制出电磁炉,由于该种电磁炉热效率不是---,并且易产生工频噪声,所以没有大量推广。在20世纪70年代,美国研制出高频电磁炉(工作频率20一50khz),紧接着日本也研制出高频电磁炉。国内电磁炉市场的启动时间是上世纪年代末,在年代初期,由于技术不过关,难以适应国内电网不稳定以及------炒的饮食需求,曾经一度出现过空档期,直到世纪末才出现起色,并引起国内家电行业的关注,随之而来的是众多家电品牌以及新品的诞生。国内电磁炉市场比西方发达至少晚了5-10年的时间。随着技术的进步,厨房炉灶设备生产厂家,元器件的提高,国产电磁炉己走向成熟。
一、多功能性由于它采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达80%至92%以上,以1600w功率的电磁炉计,烧两升水,在夏天仅需7分钟,与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行,即使炒菜也完全可以。在北京,有许多家庭还没有使用管道燃气,但自从用上电磁炉之后,液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶,而不像电火锅、微波炉那样,仅是煤气灶的补充。这是它的优势所在。
二、清洁由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁,餐厅炉灶设备工程,使用多年仍可保持鲜亮如新,使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也---清理,没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可---的,煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦。它---、无明火、不产生废气外形简洁,工作起来静悄悄的。
三、安全电磁炉不会像煤气那样,不产生明火,不会成为事故的诱因。
燃气煲仔炉采用电能加热,餐厅炉灶设备定制,集节能、、自动化、可调控数控为一体,运转---,更便捷,安全方便的煮食炉具。
燃气煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它---了传统的明火烹调方式,电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速---,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。
燃气煲仔炉智能操控,无油烟,无污染。集节能、、自动化、可调控数控为一体,操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。
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