电磁炉---了传统的明火烹调方式,转而采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动,通过电流的焦耳热(p=i^2*r)使锅底---(电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身---传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)。交变电流使得器具本身高速---,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。电磁炉具有升温快、热、无明火、无、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些里,厨房炉灶设备工程,人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。


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必须采取以下的安全措施。
1. 在使用之前- 使用前请检视炉面是否有裂缝或破损,如已损坏,请勿使用。-当电源线已经损坏时,请勿使用。-无论炉具发生任何形式的损坏,请不要尝试自己维修煮食炉。-远离水和热源,并---为煮食炉提供足够的空间。-使用合适的不銹钢锅具,未放上锅具前不宜连接或启动电源。-煮食炉于家用,不可用于商业用途。-勿用湿手接触插头。
2. 安装和连接-切勿与其它大功率电器共用同一个插座。-所有检测应该由合格---完成,并严格按照当地的安全条例安装。-炉具必须连接相配的电源连接,其安装应该按照当地的布线,接地和安全条例。制造商因错误安装而导致煮食 炉损坏将不承担任何责任,例如由于缺少或没有足够的有效接地系统或因不正确的安装而造成的---。-不要通过排苏连接电源。排苏不能保护达到设备所需的安全---,如预防过热。-产品应该通过一个合格的隔离装置或者双极的并装有保险丝的开关盒(该开关盒必须符合当地的条例)进行连接。-炉具不能安装在洗碗机、洗衣机、干衣机或双门冰箱之上。因为它散发出来的高热量会损。 坏下面的其他电子设备,从而损坏煮食炉的通风系统。-在刚安装的数天里,学校饭堂炉灶设备工程,陶瓷玻璃边缘上可能出现间隙,酒店炉灶设备工程,但它会随著煮食炉的使用而减少, 并不会影响设备的电力安全。
家用电磁炉根据炉头分类,可分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。
单头炉
单头炉工作电压为120v-280v,常见的是1900w-2200w的,广泛应用家庭炒菜做饭。发展比较早,在我国已经被广泛应用了。
双头炉
双头炉工作电压也是120v-280v,国内市面有一平一凹及双平的,一般单头功率2100w,南海炉灶,双头同时工作不超过3500w,国内使用者还不多。
多头炉
多头炉,一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头,国内能生产的非常少,只有美的引进国外技术在做; 商用电磁炉:多为380v电压,3-35kw为主,且应用广泛,煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本,比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、---、无灰、无污染、不升高室温,不产生co、co2、so3等---,环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽,让厨师感觉---而---。是名副其实的产品。适用场合:任何使用传统炉具的场所,例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、---等;---适合无燃料供应或---燃料使用的场合,例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等我国的发展,尤其电力发展的迅速,这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。一电一气一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物,一个炉头可使用传统煤气,另一个炉头使用电磁炉,一般功率2100w,是近两年新兴的产品。
厨房炉灶设备工程-信诚厨具设备(在线咨询)-南海炉灶由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司为客户提供“电热产品、金属制品、厨具用品;厨房设备安装工程、”等业务,公司拥有“李大叔”等品牌,---于其它等行业。欢迎来电垂询,联系人:李先生。
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