1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，---节约烹调时间，佛山餐饮店炉灶设备，提高出菜速度。
2、节能——电磁炉无明火，锅体自身---，炉灶，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，------了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可---的。
5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样，不产生明火，安全性明显优于其它炉具。---是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不---，不存在烫到的危险，令老人和儿童倍感放心。
三.7805
三端稳压模块。右边输入。中间地，佛山餐饮店炉灶工程，左边输出 只要测量右边有15——22v左右的电压左边没有，八成是它坏了。要不就是后级对地短路。一般是cpu隔屁了。 四.lm339
四电压比较器。只要电磁炉开机风扇转报警不加热 先把它换掉（四角钱一只)不要可惜往往能起到---的效果。
五.大阻值电阻
1.100k 120k.200k.240k.270k.330k.470k.510k. 这几种电阻是同步电阻 可能引起不检锅的毛病与烧igbt。与原阻值相差20k以上必须换掉。
2.820k电阻这电阻是电压检测电阻。阻值变化能引起电磁炉电压高低不同的保护。
3.10欧姆电阻是电源限流保险电阻。经常遇与v12a. fsd200.thx202.等电源模块一起使用 整机不通电保险没爆先检查它，还有保险管，igbt烧毁的话保险也基本烧了，有大、小号之分，电流一般有10a、12a、15a三种，依据高功率来选择。
驱动管，如果用三极管驱动，几乎都是8050、8550。如果用集成电路则多用ta8316。
当然还有1n4148和470v的压敏电阻也易坏
还有18v稳压管，0.27电容，感应面板的耦合电容等 六．热敏电阻：炉面热敏电阻常温下：100ko，1/2w；igbt保护热敏电阻一般是10k
4.2 操作过程
4.2.1 打开电源开关，等到显示屏闪烁稳定后，开始正常使用，根据煮食要求调节火力大小.
4.2.2 根据需要的火力大小滑动磁感应火力调节器，数码管会根据选择的火力显示数字“1”—“5”，“1”功率，“5”功率，
4.2.3 根据需求，添加足够的用水或油，放入食材，开始烹调食材；
4.2.4 烹调结束后，及时关闭漏电开关，佛山学校饭堂炉灶工程，盛出锅内饭菜；
4.2.5 及时清理电磁炉及其周围的垃圾，做好清洁工作。
4.3 注意事项
4.3.1 升温时必须逐步拨升温开关，不得一拨到头；同时关闭时也应分步；
4.3.2 工作过程中，操作人员不得离开灶台，不得空锅干烧；
4.3.3 严禁直接冲洗电磁灶。需要清洁时要先切断电源，再用湿抹布擦洗；
4.3.4 每次使用电磁灶完毕，关机一分钟后再断开电源，面板不再烫手时，请及时清理机器，以免面板上的食物反复粘在锅底加热难以清洗；
4.3.5 由于电磁灶底部和背部都设有风道，在厨房做电磁灶地面和电磁灶后墙面清洁时，严禁用水直接冲洗，以免水溅到电磁灶底部和背部通风口内部，造成机芯不能正常运作；
4.3.6 电磁灶应水平放置，电磁灶背面有散热出风口，不可紧靠墙面或物体，与墙面或物体至少保持20cm以上距离以利于通风循；
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