佛山酒店厨房工程炉灶设备-信诚厨具设备-炉灶设备

于额定电流所需时，后磁芯太差，或磁饱和，均会使温升增加。一般耐温130~200 度。如若出现绕线匝间短路，在工作中会使短路的绕线烧黑。 电流互感器
电流互感器，佛山酒店厨房工程炉灶设备，起电流检测的作用，用于整机的功率控制。此器件主要是次极绕线容易断线，易引起整机功率波动、检不到锅，功率异常等故障。
高压取样电阻用于电压、igbt 工作波形的检测，由于工作在高压，大电流甚---频的工作环境中，所以售后故障率较高。是不检锅、无功率输出、---警的主要故障原因。故障主要表现为变值、开路。
散热器散热片用于igbt、整流桥---器件的降温。 高频变压器电源转换器件，如损坏，会使5v、18v等电压没有或偏差太大。快速反应二极管主要用于开关电源中，主要特性为工作频率高，开关导通速度快，由于有些此管与1n4007外表像，使得两种容易混料、错插件，造成故障主要有无电压输出，或工作一段时间后器件损坏
。一般反应速度越快的管，管的pn结压降越小。 主芯片用于电磁炉功能控制，类似人的大脑功能。用于电磁炉的主要有东芝、三星、holtek、义隆，现代等品牌。如损坏，主要表现在无功率输出，或锅拿

走依然有功率，或乱显示，炸机等。显示芯片74hc164 主要用于数码管类的电磁炉显示，是一移位送数寄存控制器。如若损坏，表现为乱显示、暗亮、按键操作失灵等。18v、5v，18v主要用于 igbt管的驱动、339的工作电源、风扇的电源。18v电源高于20v 时，会超过igbt 管的使用电压范围，会使风扇转速加w快，噪因增加，电压过低，又会使igbt管驱动不够，风扇转速不够。5v主要用于主芯片的工作电源，比较器的电压基准。电压偏高时，会使高压保护电压偏高，佛山工程炉灶设备，430锅功率偏大，igbt管反压点抬高。电压偏低时，就会使高压保护电压偏低，430锅功率容易上不去，igbt 反压点降低 电磁炉维修原件要那些？ 
修电磁炉常用的元器件修电磁炉常用的元器件







炉灶设备

商用电磁炉
工作原理编辑商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉（灶）具。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理---了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 hz /60hz的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40khz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速---，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，佛山厨房工程炉灶设备，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40khz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生---的涡流，使容器本身快速---，并迅速提高容器内物质的温度，达到加





热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热效率---90%。

1、将目测和表测明显损坏的坏件装上（包括保险）； 2、用小刀将整流桥的交流端子的一个输入端铜铂切断； 3、在切断的两个点用60~100w灯炮相连接；
4、装上线盘和各接口，盖上盖板，插电试机，检查能否开关机和各控制功能是否正常，风扇是否转动正常；
5、用铁质的锅具或盘子放盖板上模拟进行加热（即正常的加热程序），开机，这时会出现不同的情况：1）灯炮间歇性闪亮，没有或有故障代码出现；2）灯炮闪亮一下后显示故障代码，后不再动作或自动关机。3）灯炮闪亮几下后变为常亮，炉灶设备，4）开机即常亮，5）开机后灯炮没任何反应。前两种情况说明已基本正常，可以拆除灯炮焊---路点进行试机，后两种的任何一种情况均会烧坏功率管。第5）种情况开机后灯炮没反应，则是电路中还有故障。
  这里注意，有的人认为将灯炮接于保险处，这种方法不可取，因为当灯炮亮时由于灯炮分压会使副电源输入电压下降，会造成副电源输出降低（---是变压器的副电源），会出现开机后灯炮一闪亮即关机的现象。这对于监测第3）种情况非常不利。以上提供的方法可---在维修过程中不会烧坏功率管。还有由于电磁炉上电瞬间，各个电路单元有**态向工作态跳变，在这一瞬间，由于各个单元进入工作的时间不同，从而产生一定的噪波，这一噪波可以引起igbt的瞬间

导通，此时，igbt就有击穿的危险，所以电磁炉设计了上电保护功能，大致原理如下：在上电瞬间，利用rc充电电路对18v电源软启动，在上电瞬间没有18v电 源，igbt管处于截止锁定状态，起到了上电保护功能，所以只要遇到，上电就烧igbt管的机器，可以直接查+18v电路。
电磁炉管25n120炸机后，检查完所有的元件，问题元件全部更换，试开机前的重要前提： 1。把功率调整电阻换新调到中间！
2/先用1安保险代替原烧坏的10安保险！ （毛毛铜丝）预防上电瞬间击穿管子！
3/ 不放锅试开机！观看现象！

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