炉灶-佛山酒店炉灶设备-信诚厨具设备(商家)

1、温升---快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；

4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；

5、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便；

6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异；

7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉

8、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。

9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向---漏，就形成电磁辐射。

3．更（卫生、清洁）：
 因为是利用磁场感应加热，佛山酒店炉灶工程，不释放任何物质，无火、---、无味；使用电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了清洁房间，佛山酒店炉灶设备，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天做饭，清爽舒适。
4．准确控制（温度控制准确）：

电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求，灵活且准确的控制---功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在200w－2400w之间，可以任意选择烹调所需的温度（恒温制）和将温度设定到某一挡。
5．更多能（煎、炒、炸、煮、炖---行）

电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的---王，这比微波炉的单一功能相比无疑有---的进步。

6．更方便（操作简单 外形秀丽）目前常见的一些家用炉具（如：微波炉）有若干个操作按钮，电磁炉则只需几个按钮便可完成操作。电磁炉外形美观，体积小巧玲珑，体表色彩艳丽，可以美化厨房。制作它的材料是高硬度陶瓷结晶玻璃，又特意使用了平面化流线型设计，因而电磁炉表面不易残留食物残渣、污渍，即使有了污迹清洗起来也十分方便，让追求品味生活的人们生活艺术化了。
总之，电磁炉是真正属于那种既安全、又实用的型绿色炉具。但是日常生活中我们还是要节约资源，低碳！！

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