佛山酒店炉灶设备-炉灶-信诚厨具设备_佛山电磁炉

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电磁炉与其它炉具的比较

1．更节能（热---）：电磁炉的优势首先表现在它的热效率---。电磁炉由于是锅体自身---，热损失很小；而传统炉具，如电热炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先加热锅体底部再经传导加热锅内食物的，损失大，热效率在40％－65％之间，而电磁炉的热效率普遍高于80％，用传统炉灶明火烧开一壶水需要9分钟，炉灶，而放到电磁炉上则只需2～3分钟，佛山酒店炉灶设备，---节省了能源。电磁炉的控制电路会自动调节功率以实现耗电少的目标，佛山工厂炉灶设备，如在蒸煮食物时，当水烧沸后电磁炉的功率会自动降下来维持在一个较低的功率上。

电磁炉的维修技巧

先简单说一下.电磁炉的工作原理??

??????线盘与振荡电容组成lc振荡电路，从而在线盘上产生交变磁场。说便简单一点，是一个大电流的高速开关电路，

打开机子后，看一个10a～15a保险管是否变黑，烧保险烧时多数坏都由igbt引起的，所以主查igbt?首先将线圈盘的接线脚断开，看看开桥式整流是否击穿。换上保险管，测量电容两端电压，桥式整流的直流输出电压为300v直流电压，如无电压，判断整桥流块坏内部是否开路，有无220v交流输入。，?

两端有电压，说明桥式整流的直流输出正常，如果igbt的两个输出脚击穿，则相当于直流短路。?

??注意，换新的桥流桥及igbt，?看看igbt的门级是否有电压，如没有，可接回线圈盘试机了，?

igbt的门级还是有18v之间的电压说明?驱动冲击穿，?驱动多数由对管8050?8550?组成，老试的电磁炉用ta8316s驱动，lm339内部可能也会击穿.正常待下igbt的门级是低电平，如果此处不解决换上依然会烧机??试机后不能正常工作?是因为igbt击穿时会有高压冲击通过。igbt门极的高压保护二极d18v。和限流电阻有一个10欧100欧之间的电阻也可能开路。换上后故障排除。

1、温升---快，开炉之前应做好准备工作，佛山餐饮店炉灶工程，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；

2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；

3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；

4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；

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