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辐射问题编辑商用电磁炉一直受到辐射危害人体健康的质疑。大家知道电磁炉采用采用磁场感应电流商用电磁炉(3张)（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，炉灶，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，使用时会产生一定的辐射。那么，什么频率范围的电磁波对人有害呢？单位换算：1mhz=1000khz=1000 000hz电磁加热机芯频率为：20~25khz ieee（国际电子电机工程协会）所定对的范围：1、磁场从0.1mhz左右到300mhz左右的频率范围内，佛山餐饮店炉灶设备，所产生的磁场，其磁场强度超过3毫高斯，即对人体有害，90mhz 至300mhz的磁场伤害较大，而愈向上愈接近0.1mhz的磁场 伤害愈小，到0.1mhz以下磁场的伤害问题，就微不足道了。当然在有害范围其强度在3毫高斯以下，一般而言被视为安全范围。2、电场从1.4mhz左右~300mhz的频率范围内所产生的电场，其电场强度超过1mv/m，佛山饭堂炉灶工程，即对人体有害，强度愈强伤害愈大，而若强度一样，则27mhz左右至300mhz的电场伤害较大，到1.4mhz以下电场的伤害问题，也一样微不足道。3、电磁波则90mhz到300mhz的电磁波伤害较大，300mhz以上愈靠近12000mhz，其伤害程度愈小，故由此得知，大哥大之频率900mhz及1800mhz，皆在有害范围内。至于工业加热电磁机芯，频率为20~25khz，属于正常音频信号（20~22khz范围），除噪音对耳膜的冲击外，其它对人体无损。

2．更安全（无明火烹调好处多）：电磁炉使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，炉面本身亦不---，炉体内设有高于250℃以上的高温部件，不会发生灼伤事故。同时，电磁炉表面的耐热陶瓷板，要求放在它上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能，佛山餐饮店炉灶工程，如接触面积过小，则不会电磁感应，当然也就不可能---了。即使将机油洒在炉面上也不会引起燃烧，会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。当把锅具从炉面上拿下来时，电磁炉也会自动切断电源，可以说电磁炉是一种十分安全的灶具。一般微波炉的工作频率为几千兆赫，有害于人体健康；而电磁炉的振荡频率只有20～30千赫。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康几乎没有危害。 

电磁炉设有若干种安全保护电器，同时还有指示灯led显示及自动装置，使用户一目了然，准确选择不同工作方式。